Ce sunt scones? Scones sunt...scones. Nu am un cuvant in roamana pentru ele, pentru ca nu sunt o reteta romaneasca. In dictionar sunt traduse cu "biscuiti" dar sunt departe de a fi un biscuite.

Scones sunt oprajitura foarte putin sau deloc indulcita facuta din faina, grasime, ou si lapte, plus adaosuri si arome dupa gust: fructe uscate, nuci, seminte, ciocolata, cocos, caaco etc. Este poate versatila pentru ca poate fi cu gust de ce vreti voi :). De cele mai multe ori vine si cu o glazura desupra, dar nu e obligatoriu.

Sunt 2 categorii de scone: cele britanice, traditionale, de obicei rotunde si mai inalte, fara arome in ele, servite traditional la cei; si cele americane, cel mai adesea taiate in forma de triunghi sau felie, mai dense, mai dulci si aromate.

Noua ne place varianta americana, intr-o multitudine de combinatii, servita la mic dejun. Este ideala pt micul dejun. Se face in cateva minute, se coace cam jumatate de ora, este satioasa, nu foarte dulce, perfecta la cafea. Pentru un inceput de weekend in forta :)