Cupcakes vs Muffins - este o mare diferenta intre cupcakes si muffins. Din pacate, limba romana are un singur termen pentru ambele: briose!

Cand spui cupcakes te gandesti automat la o briosa cu glazura deasupra. Motul de crema este elementul clar de identificare. Dar mai sunt si alte caracteristici: blatul este mai pufos si aserat, metoda de preparare presupune amestecarea ingredientelor pe rand, in mai multi pasi, sunt dulci, sunt desert, sunt un fel de mini-tortulet.

Muffins sunt mai dense, pot fi dulci sau sarate, nu au crema sa glazura deasupra, pot fi mancate reci sau caldute.